1 חבילה טופו

1 אבוקדו

1 חבילה רוקט – קצוץ דק

2-3 בצל ירוק קצוץ דק

מיץ מ-1/2 לימון

½ כפית שום כתוש

מלח, פלפל לבן

הוראות הכנה:

1. למעוך את הטופו, האבוקדו – עם הלימון

2. להוסיף כל השאר – ולערבב היטב מעדן!!!

*ניתן גם לעשות זאת רק עם אבוקדו או רק עם טופו

*מומלץ לכל מי שיש דיבור עם "הכבד"…

האבוקדו – מזין את Yin הכבד , הטופו קצת מקרר אותו… וכל שנוסיף עשבי תיבול ירוקים – נעזור גם לבנות את דם הכבד.

לאלה מאיתנו שה"כבד" שלהם עולה על גדותיו..

Liver Yang Rising / Liver Fire – לקמץ בתוספת התבלינים המחממים ….

חום יש להם תוצרת בית….

]]> http://www.itaychi.co.il/2011/09/%d7%9e%d7%a2%d7%93%d7%9f-%d7%98%d7%95%d7%a4%d7%95-%d7%95%d7%90%d7%91%d7%95%d7%a7%d7%93%d7%95/feed/ 0 http://www.itaychi.co.il/2011/09/%d7%a4%d7%a1%d7%98%d7%95-%d7%98%d7%95%d7%a4%d7%95/ http://www.itaychi.co.il/2011/09/%d7%a4%d7%a1%d7%98%d7%95-%d7%98%d7%95%d7%a4%d7%95/#comments Thu, 29 Sep 2011 13:55:18 +0000 http://www.itaychi.co.il/?p=1849 מצרכים:

1 חבילה טופו

½ כוס שמן זית

1 חבילה רוקט

½ חבילה ריחן

½ חבילה פטרוזיליה

1 כף שום כתוש

מלח, פלפל לבן

הוראות הכנה:

הכל בבלנדר עד להיווצרות ממרח

לשים על לחם , על פריכיות אורז, במרכז הצלחת של אורז מלא

חבלל על הזמן! !!!!!

שילוב הטופו (קיטנייה) עם סוג של דגן (אורז , לחם..) – חלבון מלא , לצמחונים שבנו

]]> http://www.itaychi.co.il/2011/09/%d7%a4%d7%a1%d7%98%d7%95-%d7%98%d7%95%d7%a4%d7%95/feed/ 0 http://www.itaychi.co.il/2011/09/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%93%d7%9c%d7%a2%d7%aa-%d7%9e%d7%95%d7%a7%d7%a8%d7%9d-%d7%91%d7%98%d7%95%d7%a4%d7%95/ http://www.itaychi.co.il/2011/09/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%93%d7%9c%d7%a2%d7%aa-%d7%9e%d7%95%d7%a7%d7%a8%d7%9d-%d7%91%d7%98%d7%95%d7%a4%d7%95/#comments Thu, 29 Sep 2011 13:52:25 +0000 http://www.itaychi.co.il/?p=1846 מצרכים:

400 גרם דלעת

1 בצל בינוני

1 כף שמן ( עד לריכוך הירקות)

4-5 כוסות מים

150 גרם טופו

1 כף שמיר קצוץ

1 כפית כמון

מלח, פלפל לבן

הוראות הכנה:

1. לאדות בכף שמן- הדלעת, הבצל, הגזר – גזרים פרוסים כ- 5 דקות , ולהוסיף התבלינים

2. להוסיף המים, לבשל כ- 15 דקות

3. למעוך- ידנית או בבלנדר את כל החגיגה ,לתקן התיבול עפ"י הצורך

4. בבלנדר: הטופו ו- ½ כוס מים- עד למירקם

 5. להוסיף למרק את קרם הטופו – בבחישה

לפזר שמיר קצוץ – ולהתענג…..

*הטופו – מקרר…. ול"קרים" שבחבורה  יש נטייה ליצור לחות…..

יש לתגבר את התבלינים המחממים – כדי לסתור הקור

½ כוס טחינה משומשום מלא

1 כוס מולסה

2 ביצים

1 כפית תמצית וניל

½ כוס נבט חיטה

1 כוס קמח חיטה מלא

½ 1 כוס קמח כוסמין

1 שקית אבקת אפייה

קורט מלח

מערבלים הכל ביחד לעיסה הומוגנית

יוצרים כדורים – וטובלים אותם בתערובת הבאה :

½ כוס סוכר חום

1 כפית קינמון

1 כפית הל טחון

½ כפית ג'ינג'ר טחון

ועכשיו…. כל כדור לשטח על תבנית משומנת / דפי אפייה

170 מעלות , כ- 8 דקות

]]> http://www.itaychi.co.il/2011/09/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%9e%d7%a8%d7%92%d7%a9%d7%95%d7%aa/feed/ 0 http://www.itaychi.co.il/2011/09/%d7%92%d7%9c%d7%99%d7%9c%d7%94-%d7%90%d7%95-%d7%a9%d7%95%d7%a9%d7%a0%d7%99-%d7%aa%d7%9e%d7%a8%d7%99%d7%9d/ http://www.itaychi.co.il/2011/09/%d7%92%d7%9c%d7%99%d7%9c%d7%94-%d7%90%d7%95-%d7%a9%d7%95%d7%a9%d7%a0%d7%99-%d7%aa%d7%9e%d7%a8%d7%99%d7%9d/#comments Thu, 29 Sep 2011 13:42:47 +0000 http://www.itaychi.co.il/?p=1840 1 כוס טחינה משומשום מלא

½ 1 כוסות קמח כוסמין

1 כוס סובין שיבולת שועל

1 כוס יוגורט

….ללוש לבצק , ולהניח בצד

בסיר על אש קטנה:

1 חב' תמרים מגולענים

לחמם קלות עם מיץ תפוזים

עד לריכ וך . להוריד מהאש ולקרר

להוסיף גרידת תפוזים/ לימון

* עם מערוך – לרדד הבצק לעלים

בכל עלה למרוח מהתמרים

לפזר אגוזים קצוצים, קינמון על התמרים

לגלגל לגלילות – ולאפייה

ניתן לפרוס הגלילות – ולהניח כל פרוסה כעוגייה- לאפייה

לפזר שומשום על הגלילות / העוגיות

]]> http://www.itaychi.co.il/2011/09/%d7%92%d7%9c%d7%99%d7%9c%d7%94-%d7%90%d7%95-%d7%a9%d7%95%d7%a9%d7%a0%d7%99-%d7%aa%d7%9e%d7%a8%d7%99%d7%9d/feed/ 0 http://www.itaychi.co.il/2011/09/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%92%d7%96%d7%a8/ http://www.itaychi.co.il/2011/09/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%92%d7%96%d7%a8/#comments Thu, 29 Sep 2011 13:39:51 +0000 http://www.itaychi.co.il/?p=1837 7 גזרים מגוררים

½ כוס קמח חיטה מלא

½ כוס קמח שיפון מלא

½ כוס קמח סויה

1 כוס סובין שיבולת שועל

½ כוס סילאן

½ כוס דבש

½ כוס סוכר חום ד

2 כפות גדושות קינמון

3 ביצים

½ כוס טחינה משומשום מלא

¼ כוס שמן

1 שקית אבקת אפייה

1 כפית סודה לשתייה

¼ כוס ליקר תפוזים

ניתן להוסיף לבלילה אגוזים קצוצים

הכל ביחד בערבוב מרגש….

אל תבנית משומנת/ דפי אפייה – ואל התנור

170 מעלות , כ- 45 דקות